GROSELLA ROJA
Las grosellas rojas crecen espontáneamente en los bosques húmedos de Bulgaria, en las tierras de cultivo de Rigoni di Asiago. Crecen en racimos, con bayas redondas de varios colores, y se recogen principalmente en julio y agosto. Sabor: agrio y dulce al mismo tiempo. Maridajes y consejos: deliciosas en ensaladas de frutas, pudines y pasteles, y en combinación con quesos bajos en grasa y speck.