MORA SILVESTRE
Las moras se recogen principalmente en los meses de verano en las tierras de cultivo de Rigoni di Asiago, en Bulgaria. Crecen de forma espontánea en los lindes de los bosques, a lo largo de los caminos y en los setos, y son extremadamente refrescantes. Para preparar la Fiordifrutta, Rigoni di Asiago utiliza diferentes tipos de moras, para obtener un sabor más rico y matizado. Sabor: sutil, ácido y aromático. Maridajes y consejos: su sabor se adapta perfectamente a los quesos frescos (maduros o blandos), o pruébala con chocolate para obtener una combinación inesperadamente deliciosa. También es deliciosa en batidos o yogur.
